青岛新闻网从市食药局获悉，我市率先应用的“食品追溯公共服务平台”自8月份上线试运行以来，已有9家企业256种食品实现产品追溯。市民登录平台，输入商品条码和生产日期便可查询产品的原料来源、添加剂使用等重要信息。据了解，食品追溯公共服务平台是山东省首个开放性食品安全信息追溯系统，下一步将从生产领域向流通、种养殖、餐饮消费领域延伸，预计2017年最终实现全产业链的食品追溯。

9家企业256种食品可追溯

    食品追溯公共服务平台一期建设锁定我市地产重点产品品种，以乳制品、肉制品等重点产品品种为突破口。平台采用国际通用的商品条码加食品生产日期作为追溯码，向全国任何一家在青岛销售食品的生产企业开放注册。

    截至目前，我市已有9家企业256种共7328个批次的食品可以通过该平台进行产品追溯。9家企业包括青岛新希望琴牌乳业有限公司、青岛索康食品有限公司、青岛迎春乐食品有限公司、正大食品企业（青岛）有限公司（成型鸡块）、青岛万福集团股份有限公司、、即墨市马山巨洋肉类食品厂及青岛雀巢有限公司。

    市民可以登录食品追溯公共服务平台，输入商品条码加生产日期，即可查询上述企业产品的企业资质、产品标准、原料来源、添加剂使用、包装材料、检验报告、相关责任人等重要食品溯源信息。

    2017年实现全产业链食品追溯

    据市食药局工作人员介绍，食品追溯公共服务平台一期正式运行后，将逐步将其他食品类别的生产企业纳入该，并向流通、种养殖和餐饮消费等领域延伸。同时，与先期建设的肉菜追溯、农产品质量追溯系统进行数据交换，扩大追溯覆盖。

     工作人员表示，2016年，市食药局将对接已有系统，打通流通领域食品追溯；2017年，实现零售、餐饮及进口食品的产品追溯，预计2017年底前最终实现全产业链的食品追溯。