购买食品时如果没有看到“QS”标志，不要认为这个产品不合格，根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。昨日，福建省食药监局就公众近期提问的食品安全问题做统一答复，并解读新出台的办法。

  “SC”编码将替代“QS”标志

   省食药监局相关负责人表示，食品包装上的“QS”标志，一直被人们视为安全的象征。不过，陪伴人们多年的蓝色QS标志将逐渐隐退，取而代之的是有“SC”标志的编码。

  “这些食品不会从市场上立刻消失，而是慢慢退出市场。”该负责人表示，按照国家要求，新获证及换证食品生产者，应在食品包装或标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签，可以继续使用完。

   2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售。

   查询“SC”编码可知道6类信息

   一条“SC”编码含有哪些信息?据该负责人解释，“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

   “SC”编码代表着企业唯一许可编码，即食品生产许可改革后将实行“一企一证”，包括即使同一家企业从事普通食品、保健食品和食品添加剂等3类产品生产，也仅发放一张生产许可证。这样就能够实现食品的追溯。

   “食品、食品添加剂类别编码由3位数字组成，第一位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字“1”代表食品，数字“2”代表食品添加剂。第二位和第三位数字代表食品、食品添加剂类别编号。”有关负责人介绍。

    此外，新的食品生产许可类别的划分上变化较大，现在共分为31大类，其中：1类为保健食品，另30类为普通食品。改革前的28大类保留，但增加特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等两大类。